Büromikrowellen könnten mehr als nur Reste zubereiten, legt eine Studie nahe

Neue Studie zu Bakterien in Büromikrowellen

Eine neue Studie von Forschern aus Valencia, Spanien, veröffentlicht in *Frontiers in Microbiology*, zeigt, dass Büromikrowellen mehr beherbergen können als nur übrig gebliebenes Essen. Die Forschung deutet darauf hin, dass über 100 Arten von Bakterien in gemeinsam genutzten Umgebungen wie Büros zu finden sind, die hauptsächlich von menschlicher Haut und Essensspritzern stammen.

Wichtige Erkenntnisse

• Christine Schindler, CEO von PathSpot, betont die Notwendigkeit für angemessene Handhygiene und Reinigungsroutinen, um Risiken von lebensmittelbedingten Krankheiten während der Mittagspausen zu verringern.
• Im Gegensatz zu Haushaltsumgebungen stellen gemeinsam genutzte Büroküchen aufgrund des erhöhten Nutzerverkehrs und der geringeren Verantwortung für Sauberkeit ein höheres Risiko für bakterielle Kontamination dar.

Sicherheitsmaßnahmen für Mikrowellen

Um die Sicherheit von Mikrowellen zu gewährleisten, können regelmäßige Reinigungen mit lebensmittelsicheren Desinfektionsmitteln und einfache Techniken, wie die Verwendung von Zitronensaft zur Lösung von Schmutz, hilfreich sein, um diese Geräte hygienisch zu halten.

Bedeutung der gemeinsamen Verantwortung

Dies unterstreicht die Bedeutung der gemeinsamen Verantwortung in der Lebensmittelsicherheit, um den Kontaminationszyklus in Arbeitsumgebungen zu durchbrechen.

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