Lauwarme Zuckerplörre vom Weihnachtsmarkt: So erkennen Sie, ob Glühwein etwas taugt

Ein Bummel über den Weihnachtsmarkt

Ein Bummel über den Weihnachtsmarkt wäre nicht komplett ohne ein Glas Glühwein – doch die Qualität variiert oft stark. Yvonne Heistermann, Präsidentin der Sommelier-Union Deutschland, hebt hervor, dass guter Glühwein nach Wein schmecken sollte, ergänzt durch weihnachtliche Gewürze und eine angenehme Süße, statt überzuckert und alkoholisierend im Geschmack zu sein. Um qualitativ hochwertigen Glühwein zu finden, sollte man nach Ständen mit langen Schlangen Ausschau halten, denn dort wird in der Regel besserer Glühwein ausgeschenkt.

Merkmale von hochwertigem Glühwein

• Enthält frischen Orangensaft
• Gewürze wie Zimt und Vanille
• Alkoholgehalt zwischen 10 und 12 Prozent

Warnsignale für schlechten Glühwein

• Zu starke Süße
• Übermäßige Würze, die die Wein- und Alkoholaromen verdeckt

Neuer Trend: Weißer Glühwein

Neu im Trend ist weißer Glühwein, der mit Apfelsaft gemischt wird und geschmacklich milder daherkommt.

Genießen Sie den Weihnachtsmarkt!

Entdecken Sie die Vielfalt des Glühweins – sowohl rot als auch weiß! Für Rezeptideen, wie Sie leckeren Glühwein selbst zubereiten können, schauen Sie hier vorbei.

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