Büromikrowellen könnten mehr als nur Reste zubereiten, deutet Studie an

Studie zu Bakterien in Büromikrowellen

Eine aktuelle Studie von Forschern aus Valencia, Spanien, veröffentlicht in *Frontiers in Microbiology*, hebt die unerwarteten Bakterien hervor, die in Büromikrowellen gefunden wurden, und zwingt viele dazu, ihre Mittagessen zu überdenken. Die Untersuchung enthüllte über 100 Arten von Bakterien in privaten und gemeinsam genutzten Büro-Umgebungen, von denen die meisten mit menschlicher Haut in Verbindung stehen.

Expertenmeinung

Experten, wie die CEO von PathSpot, Christine Schindler, betonten, dass Büromikrowellen als Übertragungsstellen für Bakterien fungieren können, aufgrund von unzureichender Handhygiene und gemeinsamer Nutzung.

Risiken von Bakterien

Bakterien können auf Mikrowellenoberflächen gedeihen, bedingt durch Essensspritzer und Feuchtigkeitsansammlungen, was das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten erhöht.

Wichtiges zur Reinigung

Schindler unterstrich, dass Mikrowellen zwar Bakterien in Lebensmitteln durch Wärme abtöten, aber nicht automatisch das Gerät selbst desinfizieren; die Sauberkeit der Oberflächen ist entscheidend.

Verantwortung für Lebensmittelsicherheit

Diese geteilte Verantwortung für Lebensmittelsicherheit erfordert eine regelmäßige Reinigung von stark frequentierten Bereichen mit lebensmittelsicheren Desinfektionsmitteln, besonders in gemeinschaftlichen Umgebungen.

Einfach Tipps zur Reduzierung von Kontamination

• Regelmäßiges Wischen der Oberflächen
• Verwendung von Dampf aus Zitronensaft zur Reinigung der Mikrowelle

Die Betonung regelmäßiger Wartung kann zu einer gesünderen Umgebung in sowohl Küchen zu Hause als auch in Büros führen.

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