Italiens älteste Barista: Was die 100-jährige Nonna Anna zur Glaubensfrage unter Kaffeetrinkern sagt

Anna Possi: Eine Legende der Kaffeekultur

Anna Possi, die im Jahr 1958 ihre Bar Centrale im malerischen Nebbiuno am Lago Maggiore eröffnete, ist nicht nur die älteste Barista Italiens, sondern auch eine lebende Legende der Kaffeekultur. Im vergangenen November feierte sie ihren 100. Geburtstag und hat in dieser Zeit einen reichen Schatz an Erfahrung gesammelt.

Über die Kaffeepraxis

Besonders spannend ist ihre Meinung zur umstrittenen Kaffeepraxis, Cappuccino nach 12 Uhr zu konsumieren. In Italien oft verpönt, hat Possi eine entspannte Haltung dazu und ermutigt ihre Gäste, das zu trinken, was ihnen gefällt:

• „Ich sage meinen Gästen nicht, wann sie Cappuccino genießen dürfen“, erklärt sie.
• Obwohl in vielen italienischen Bars nachmittags nur Espresso serviert wird, haben sich die Trends durch den Touristenzustrom aufgeweicht.

Ein Symbol für die sich verändernde Kaffeekultur

Mit ihrem freundlichen Ansatz und der Unterstützung ihrer Stammgäste ist „Nonna Anna“ ein Symbol für die sich verändernde Kaffeekultur in Italien. Auch wenn Possi selbst seit den 70er Jahren keinen Kaffee mehr trinkt, bleibt sie eine inspirierende Figur in der Welt des Kaffees.

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